Známý cukrář Josef Maršálek se s námi podělil o recept na originální bábovku z kynutého těsta s plátky mandlí a borůvkovou polevou, která je ovoněná tymiánem. Překvapte své hosty trochu netradičním, ale vynikajícím moučníkem.
Suroviny
špaldová mouka (jemná např. Pernerka) 300 g
cukr krupice 40 g
žloutek 3 ks
mléko 100 ml
droždí 8 g
máslo 70 g
sušené rozinky 60 g
máslo (na vymazání formy)
mandlové plátky (na vysypání formy)
sůl 5 g
Dokončení
borůvkový džem
tymián (čerstvý )
moučkový cukr
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
