Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, zamícháme s cukrem, lehce poprášíme moukou.
Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut odpočívat.
Příprava těsta:
Odvážíme do mísy mouku a po okrajích osolíme.
Přidáme vajíčko a uprostřed mouky uděláme důlek, do kterého vlejeme vzešlý kvásek.
Vymísíme nelepivé těsto, přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme kynout 1 hodinu.
Formování knedlíků:
Po vykynutí těsto roztáhneme na válu na silnou placku.
Rozdělíme na dílky, naplníme borůvkami a tvarujeme knedlíky.
Knedlíky ještě přikryjeme potravinářskou fólií a necháme odpočívat 20 minut.
Vaření:
Videjte další na následující straně
