Kynuté povidlové buchty s famózní chutí jako od babičky recept

Příprava kvásku V míse rozmíchejte vlažné mléko s droždím a lžící cukru. Nechte 5–10 minut stát, až kvásek pěkně vzejde.
Míchání těsta Do velké mísy prosejte mouku. Přidejte zbytek cukru, špetku soli, vykynutý kvásek, rozšlehaná dvě vejce a změklé máslo nakrájené na kostičky. Směs promíchejte a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
První kynutí Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte v teple kynout 60 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování a plnění Vykynuté těsto rozdělte na 15 stejně velkých dílů. Každý díl rozválejte na placku, doprostřed dejte lžičku povidel. Okraje placky spojte nebo přeložte tak, aby vznikl uzavřený šálek, a přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
Druhé kynutí a potření Buchty nechte 10 minut pod utěrkou podkynout. Mezitím rozšlehejte zbylé vejce s trochou mléka a buchty touto směsí potřete.
Pečení Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut dozlatova.
Dokončení Po vytažení z trouby buchty nechte mírně vychladnout a podle chuti posypte moučkovým cukrem.