Tyto kynuté koláče si získaly všechny, kterým jsem je nabídla. Kromě skvělé chuti si mnozí také pochvalovali nadýchané těsto, které bylo příjemně měkké i druhý nebo třetí den. Kromě tvarohové náplně jsem koláče doplnila také povidly, které jsem připravila podle tohoto receptu.
Všechny suroviny na přípravu těsta dáme do mísy a pomocí hnětacího háku vypracujeme hladké pružné těsto. To necháme při pokojové teplotě kynout asi jednu hodinu.
Těsto rozválíme na tenčí plát, který potřeme připraveným tvarohem (tvaroh, pudinkový prášek a moučkový cukr vymícháme do jednotné hmoty). Těsto srolujeme a pomocí provázku nakrájíme na šneky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Do středu každého uděláme důlek, do kterého dáme domácí povidla, a dáme péct do studené trouby. Jakmile šneky vložíme, zapneme troubu na 180 stupňů a pečeme dozlatova. Trvá to cca 35 minut, než se trouba nahřeje – sledujeme.
Před pečením potřeme povrch rozšlehaným vejcem a po upečení koláče posypeme moučkovým cukrem.
