Kynutí šneci s lahodným krémem: Ideální sladké pečivo pro všechny mlsné jazýčky

Příprava krému: V hrnci smíchejte cukr, vanilkový cukr, kukuřičný škrob, přidejte žloutky a pomocí metličky důkladně promíchejte. Přilijte mléko a za stálého míchání uvařte hustý krém. Jakmile je hotový, přelijte ho do misky, přikryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout.
Příprava těsta: V míse smíchejte mouku s cukrem, vanilkovým cukrem a droždím. Přilijte teplé mléko, přidejte rozpuštěné máslo a bílky. Vše důkladně promíchejte a vypracujte nadýchané těsto. Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte kynout po dobu 1 hodiny.
Formování šneků: Vykynuté těsto přeneste na pomoučený pracovní stůl, vyválejte na obdélník a rovnoměrně rozetřete vychladlý krém. Poté těsto srolujte do rolády a pomocí nitě nakrájejte na širší šneky. Naskládejte je vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je ještě 20 minut kynout.
Příprava na pečení: V každém šnekovi proveďte drážku špejlí a povrch potřete směsí rozšlehaného žloutku a mléka.
Pečení: Šneky pečte v předehřáté troubě při 180 °C po dobu 30–35 minut, dokud nezískají krásnou zlatavou barvu.
Závěrečná úprava: Po upečení nechte šneky chvíli vychladnout. Poté je posypte práškovým cukrem a podávejte.