Kynutý meruňkový koláč s drobenkou jako od babičky

Všechny ingredience z lednice musí mít pokojovou teplotu!
Nejprve zaktivujte droždí – rozdrobte jej do misky a posypte trochou cukru. Droždí by se mělo rozpustit.
Do mísy od robota nyní prosejte mouku, přidejte mléko, cukr, sůl, vejce a žloutek a zaktivované droždí.
Zvolte nástavec typu hák a nechte robota zpracovat těsto. Bude trochu tekutější, ale vůbec se toho nelekejte.
Těsto přendejte do uzavíratelné plastové mísy na kynutí a nechte ho 1 hodinu kynout.
Meruňky omyjte, rozpulte a vyjměte pecky.
Ze studeného másla, hrubé mouky a cukru zpracujte rukama drobenku.
Troubu rozehřejte na 210 °C s horkovzduchem.
Keramickou formu na koláč vymažte máslem a vysypte hladkou moukou.
Nyní do formy nalijte těsto. Na těsto vyskládejte meruňky a nakonec posypte drobenkou.
Koláč dejte nyní do vyhřáté trouby a pečte 20 minut.
Po upečení nechte cca 1 hodinu chladnout. Poté servírujte.