Brambory rozmačkejte na jemné pyré a smíchejte je s vejci, sýrem, petrželkou a kořením.
Přidejte tolik strouhanky, aby směs držela tvar a nebyla příliš řídká.
Vytvářejte malé kuličky a obalte je ve strouhance.
Smažte v rozpáleném oleji dozlatova, poté nechte okapat na papírové utěrce.
Podávejte teplé s jogurtovým dipem, salátem nebo jako přílohu k masu.
Tyto kuličky jsou vynikající i jako teplý snack pro děti nebo rychlé občerstvení během dne. Skvěle se hodí i k obědům bez masa.
Výživové hodnoty a variace
Bramborové kuličky jsou zdrojem sacharidů a v kombinaci se sýrem i bílkovin. Chcete-li zdravější variantu, můžete je upéct v troubě místo smažení nebo použít rostlinný sýr. Přidáním strouhané cukety nebo mrkve lze zvýšit obsah vlákniny a živin.
Tipy pro dokonalé boulettes:
