1️⃣ Marinování hovězího masa
V misce smíchejte hovězí maso se sójovou omáčkou, kukuřičným škrobem, sezamovým olejem a černým pepřem.
Nechte marinovat 10-15 minut, aby maso získalo bohatou chuť.
Proč kukuřičný škrob? Pomáhá udržet maso šťavnaté a měkké během vaření!
2️⃣ Příprava nudlí
Přiveďte vodu k varu a uvařte nudle dle pokynů na obalu.
Sceďte, propláchněte studenou vodou a dejte stranou.
Přidejte kapku oleje k nudlím, aby se nelepily!
3️⃣ Restování hovězího masa
Rozehřejte 1 lžíci oleje v pánvi nebo woku na vysokou teplotu.
Rychle osmahněte marinované hovězí 2-3 minuty, dokud není krásně opečené.
Vyjměte maso z pánve a dejte stranou.
Opékejte maso po menších dávkách, aby si zachovalo svou šťavnatost!
4️⃣ Příprava rajčatové omáčky
Do stejné pánve přidejte 1 lžíci oleje, česnek a zázvor. Opékejte 30 sekund, dokud nezačnou vonět.
Přidejte nakrájená rajčata a rajčatový protlak a restujte 5 minut, dokud se rajčata nerozpadnou na omáčku.
Vmíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, cukr, rýžový ocet a chilli vločky.
Nechte 2 minuty probublávat, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Chcete hladší omáčku? Lehce ji rozmačkejte lžící, aby se rajčata spojila do sametové textury.
5️⃣ Spojení nudlí, masa a omáčky
