Předehřátí trouby a příprava základu: Předehřejte troubu na 180 °C. Na plech položte tortové oplátky.
Příprava sněhu a pečení: Z bílků a moučkového cukru vyšlehejte tuhý sníh. Zlehka vmíchejte mleté ořechy a strouhanku. Hotovou směs rovnoměrně rozetřete na oplátky a pečte přibližně 20 minut dozlatova.
Krém: Mezitím si uvařte hustý pudink z mléka, žloutků, pudinkového prášku a vanilkového cukru. Nechte zchladnout a občas promíchejte, aby se nevytvořil škraloup. Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny a poté postupně zašlehávejte vychladlý pudink.
Sestavení zákusku: Na upečený oříškový základ naneste vanilkový krém. Povrch ozdobte jemně nastrouhanou hořkou čokoládou. Uložte na několik hodin do chladu, aby krémeš ztuhl a šel dobře krájet.
Videjte další na následující straně
