Nastavte troubu na 190 °C. Lehce vymažte máslem zapékací misku o rozměrech 20×20 cm.
2. Připravte višňovou náplň
V míse smíchejte višně s cukrem, škrobem, vanilkovým extraktem a volitelně citronovou kůrou nebo mandlovou esencí. Směs rozprostřete do zapékací misky rovnoměrně.
3. Připravte těsto
V jiné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl, a volitelně skořici/muškát. Přidejte rozpuštěné máslo a mléko. Vše spojte do hladkého těsta.
4. Navrstvěte těsto na višně
Pomocí lžíce dejte těsto v hrudkách nahoru na višňovou směs – není třeba úplně zakrýt.
5. Pečte
Pečte 35–40 minut, dokud není povrch zlatavý a náplň nebublá po stranách.
6. Podávejte
Podávejte ještě teplé s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
💡 Tip: Tento cobbler chutná skvěle i s jiným ovocem – například s borůvkami, meruňkami nebo rebarborou.
