Máslo rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme hladkou mouku, umícháme světlou jíšku, kterou za stálého míchání postupně ředíme mlékem a vaříme do zhoustnutí. Nakonec ochutíme solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.
Na pánvi na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli a česnek a přidáme osolené a opeřené mleté maso. Jakmile se maso začne oddělovat, přidáme sladkou papriku, koření a zakapeme worcestrem.
Přidáme loupaná rajčata, protlak a necháme provařit. Podle chuti můžeme i přisladit.
Zapékací mísu vytřeme olejem a poklademe těstovinami. Lasagne předem nevaříme. Na těstoviny dáme masovou směs, pak bešamel, strouhaný sýr a takto vrstvy opakujeme. Vše zakončíme vrstvou těstovin a sýra.
Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C asi 40 minut.
Videjte další na následující straně
