Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně zašlehejte cukr.
Hotový lesklý sníh rozetřete na vrstvu jablek.
4️⃣ Závěrečná vrstva:
Z menší části těsta vytvořte mřížku nebo nastrouhejte těsto na hrubém struhadle přímo na sníh.
Vytvoří se tak typický křupavý vršek.
5️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne.
6️⃣ Servírování:
Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a krájejte na kostky nebo řezy.
🍴 Tipy:
Pro extra aroma přidejte do těsta nastrouhanou citronovou kůru.
Místo jablek můžete zkusit i hrušky nebo kombinaci jablek a švestek.
Pokud máte radši méně sladké moučníky, uberte cukr ve sněhu.
📦 Skladování:
Řezy uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě – vydrží čerstvé až 3 dny. Nejlepší jsou druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
Rychlá a snadná příprava z běžných surovin.
Skvělý poměr sladkého, šťavnatého a křehkého.
Tradiční český moučník, který chutná každé generaci.
Úžasně voní celou kuchyní – skořice, jablka a máslo.
