Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 180 °C dozlatova.
Po upečení nechte těsto vychladnout na pokojovou teplotu.
3. Příprava citronové náplně
Do hrnce si nalijte vodu, vlijte žloutek, přilijte čerstvou citronovou šťávu, med a za stálého míchání vařte na mírném ohni.
Nakonec vsypte kukuřičný škrob a vařte 2-3 minut za stálého míchání do zhoustnutí.
Po uvaření náplň přelijte do misky, přikryjte fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Příprava tvarohovo-ořechové náplně
Do velké mísy si vložte tvaroh nebo smetanový sýr ricotta, přidejte hustý bílý jogurt a tyčovým mixérem rozmixujte na jemnou náplň.
Poté přidejte med, mletou vanilku nebo vanilkový extrakt a nasekané ořechy (vlašské, pekanové či jiné podle chuti) a pomocí stěrky směs jemně, ale důkladně promíchejte.
5. Sestavení dortu
Vychladlé těsto rozkrojte podélně na polovinu.
Spodní díl těsta potřete připravenou citronovou náplní a na ni rovnoměrně rozetřete připravenou tvarohovo-ořechovou náplň.
Přikryjte druhým dílem těsta, který opět potřete citronovou náplní a navrch rozetřete zbytek tvarohovo-ořechové náplně.
Nakonec ozdobte vršek dortu nastrouhanou citronovou kůrou a uložte na 2-3 hodiny do lednice, aby dort ztuhl a chutě se spojily.
Tipy na vylepšení receptu:
