Pokud toužíte po dezertu, který je jemný, vláčný, voní po citrónu a zároveň není těžký na trávení, pak je tento ricottový dort přesně pro vás. Neobsahuje ani máslo, ani prášek do pečiva, a přesto má úžasnou konzistenci, která se rozplývá na jazyku. A ta vůně? Okouzlí vás ještě dřív, než dort ochutnáte.
🧁 Co budete potřebovat:
300 g ricotty (nejlépe čerstvé, dobře okapané)
3 vejce
100 g cukru krupice
50 g hladké mouky (typ 00 nebo univerzální)
30 ml rostlinného oleje (např. slunečnicového)
šťávu a kůru z 1 bio citronu
cukr moučka na posypání
👩🍳 Jak na to:
Předehřejte troubu na 170 °C. Kulatou formu (cca 18–20 cm) vyložte pečicím papírem.
Vejce rozklepněte do větší mísy a šlehejte je s cukrem, dokud nevznikne světlá a nadýchaná pěna.
Přidejte ricottu a znovu krátce promíchejte mixérem, aby vznikla hladká hmota.
Do směsi vmíchejte olej,
