Lenivý medový koláč za 30 minut – rychlý, vláčný a jako od babičky recept

Medový základ: Med smíchejte s práškem do pečiva a na mírném ohni krátce zahřejte, až začne pěnit. Ihned odstavte.
Vajíčka do pěny: Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé, husté pěny.
Spojení těsta: Do vaječné pěny po částech vmíchejte ještě teplý med. Postupně zapracujte prosátou mouku, až vznikne hladké těsto.
Pečení: Těsto rozetřete do formy vyložené pečicím papírem (cca 25×35 cm). Pečte při 180 °C 30–40 minut dozlatova. Nechte zcela vychladnout.
Krém: Vychlazenou smetanu ušlehejte do tuha. V jiné misce promíchejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem, pak jemně spojte se šlehačkou do hladkého krému. Doslaďte podle chuti.
Sestavení: Vychladlý korpus podélně rozřízněte na 2–3 pláty. Každý plát potřete krémem a skládejte na sebe. Povrch a boky také zatáhněte krémem.
Dokončení a chlazení: Posypte ořechy či drobenkou a nechte v lednici ztuhnout několik hodin, ideálně přes noc.