Připravte korpus:
Předehřejte troubu na 165°C (325°F).
Smíchejte drcené sušenky, hnědý cukr a rozpuštěné máslo.
Tuto směs rovnoměrně vtlačte na dno formiček na muffiny (přibližně 1–1,5 lžíce na každou).
Pečte 5 minut a nechte vychladnout.
Připravte náplň:
V misce vyšlehejte smetanový sýr a cukr dohladka.
Přidejte zakysanou smetanu, vanilku, šťávu a kůru z limetky. Dobře promíchejte.
Zašlehejte vejce, dokud se vše nespojí – nezmixujte příliš.
Sestavení a pečení:
Nalijte náplň na vychladnuté korpusy (asi do ¾ výšky).
Pečte 15–18 minut, dokud středy nejsou pevné, ale stále mírně viklavé.
Nechte úplně vychladnout, poté dejte alespoň na 2 hodiny do chladničky (nebo přes noc).
Dekorace a servírování:
Ozdobte šlehačkou, plátky limetky a drcenými sušenkami.
Podávejte vychlazené a vychutnejte si svůj svěží tropický dezert! 🌞🍈🥧
