1️⃣ Předehřejte troubu
Předehřejte troubu na 180°C (pro horkovzdušnou troubu 160°C).
2️⃣ Připravte sýrovou náplň
Nastrouhejte nebo rozdrobte sýr a smíchejte ho s jemně nakrájeným česnekem a čerstvými bylinkami podle chuti (např. bazalka nebo oregano). Přidejte sůl na dochucení.
3️⃣ Připravte listové těsto
Rozválejte listové těsto na plech vyložený pečicím papírem. Potřete ho rozpuštěným máslem.
Rovnoměrně rozprostřete sýrovou směs na těsto, ale ponechte okraje volné, aby se těsto snadno zabalilo.
4️⃣ Skládání a pečení
Opatrně přehněte listové těsto přes sýr tak, aby vznikl obdélníkový tvar. Ujistěte se, že okraje těsta dobře přilnou, aby náplň nevytekla.
Rozšlehejte vejce a potřete jím horní část koláče, aby měl krásnou zlatavou barvu po upečení.
5️⃣ Pečení
Pečte v předem předehřáté troubě přibližně 25-30 minut, dokud nebude listové těsto zlatavé a křupavé.
6️⃣ Podávání
