Low Carb rychlý schwarzwaldský dort z podnosu

125 ml řepkového oleje nebo jiného rostlinného oleje
40 g mandlové mouky
80 g xylitolu
3 vejce
30 g kakaa do pečiva
1 balíček čokoládového pudinkového prášku bez cukru
½ Pck prášek do pečiva
Krytina:
cca. 170g třešní ze sklenice vč. šťávy bez přidaného cukru, např. Natreen nebo Schneekoppe
½ lžička guarová guma
Vanilkový extrakt n.B.
200 ml smetany
3 lžičky xylitolu
cca 30-40g nasekané čokolády 85% obsah kakaa
Instrukce
Předehřejte troubu na spodní/horní teplotu 200° a plech vyložte pečicím papírem.
Do mísy dejte olej, xylitol, mandlovou mouku, vejce, kakao do pečiva, čokoládový pudink a prášek do pečiva a míchejte do hladkého těsta. Poté nalijte do pečicího rámu a pečte asi 15 minut.
Smíchejte trochu třešňové šťávy s guarovou gumou (rychle vmíchejte metličkou). Poté přidáme třešně včetně šťávy a případně vanilkového extraktu a přivedeme k varu, dokud směs nezhoustne.
Koláč vyndáme z trouby a na korpus rozetřeme třešňovou směs.
Nechte úplně vychladnout.
Poté vyšlehejte smetanu s xylitolem do tuha a rozetřete na třešňovou směs. Nyní posypte čokoládou.
Klíčové slovo Nízký obsah sacharidů Fast Black Spanish