Luxus na talířku – Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou

1. Příprava korpusu
Žloutky oddělíme od bílků.
Bílky vyšleháme do pevné lesklé pěny, postupně přidáváme cukr a šleháme.
Přidáme žloutky, olej a nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 170°C dozlatova, cca 20 minut.
2. Příprava jablečné náplně
Jablka nakrájíme na malé kousky, dáme je do hrnce, zalijeme polovinu množství vody a povaříme 5 minut.
Ve zbylé vodě rozmícháme pudink a cukr, poté vlijeme do jablek.
Vaříme do zhoustnutí, cca dokud náplň nezhoustne.
3. Sestavení dortu
Ihned po upečení korpusu nalijeme ještě horkou jablečnou náplň na vychladlý korpus a necháme úplně vychladnout.
Tvaroh smícháme s cukrem a šlehačkou, opatrně jsme naneseme na vychlazenou jablečnou náplň.
Na závěr můžeme posypat skořicí nebo čokoládou podle chuti.
Podávání
Necháme ztuhnout v lednici a podáváme vychlazené.