Lžičkové lívance: rychlá a snadná příprava, budou hotové během chvilky!

Těsto: V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem, cukrem a solí. Jakmile se máslo rozpustí, vsypte naráz mouku a míchejte vařečkou, dokud se těsto neodlepuje od stěn (asi 1–2 minuty). Sundejte z plotny a nechte mírně zchladnout.
Vejce: Postupně vmíchejte vejce (jedno po druhém), až vznikne hladké lesklé těsto.
Smažení: V hlubokém hrnci rozehřejte olej na 170–180 °C. Lžičkou namáčenou v oleji tvořte malé bochánky a opatrně je vkládejte do oleje. Smažte dozlatova (asi 3–4 minuty), obracejte je, aby byly rovnoměrně propečené.
Servírování: Hotové beignety nechte okapat na papírové utěrce a hojně posypejte moučkovým cukrem.
Tipy:
Místo cukru můžete podávat s domácí čokoládovou omáčkou nebo džemem.
Pro vůni přidejte do těsta vanilkový extrakt nebo nastrouhanou citronovou kůru.
Beignety jsou nejlepší čerstvé, ale pokud zbydou, můžete je ohřát v troubě.
Dobrou chuť! 😊🍩