Maďarský tvarohový koláč s meruňkami na plech: Lehký jako pírko a hotový bez námahy recept

Předehřejte troubu a připravte plech. Zapněte 180 °C (horní/dolní ohřev). Plech vyložte pečicím papírem.
Ušlehejte základ. Vejce s krupicovým cukrem a špetkou soli vyšlehejte do světlé pěny. Tenčím pramínkem zašlehejte mléko a olej. Směs má být nadýchaná a hladká.
Zamíchejte sypké suroviny. Mouku promíchejte s práškem do pečiva a stěrkou ji zlehka vmíchejte do pěny, jen do spojení. Těsto rozetřete na připravený plech.
Připravte tvaroh. Tvaroh smíchejte s vejcem, moučkovým cukrem a případně vanilkou či citronovou kůrou. Lžící ho nerovnoměrně navrštěte na těsto (vzniknou pěkné tvarohové „ostrovy“).
Rozložte meruňky. Půlky meruněk pokládejte řezem nahoru po celé ploše. U velmi šťavnatých meruněk je lehce osušte papírovou utěrkou.
Pečte. Vložte do vyhřáté trouby a pečte 28–32 minut, až je povrch zlatavý a špejle po zapíchnutí do středu vyjde suchá.
Dokončete. Nechte krátce vychladnout na mřížce a před krájením poprašte moučkovým cukrem.