Smícháme všechny suroviny na drobenku a vytvoříme těsto lepivější konzistence.
Blumy opláchneme, rozpůlíme a vypeckujeme. Vejce rozklepneme a opatrně oddělíme bílky od žloutků.
V hlubší nádobě ušleháme žloutky, přidáme moučkový cukr a na vyšší stupeň vyšleháme do pěny. Přidáme máslo a opět vyšleháme do hustého krému.
Ve druhé nádobě ušleháme bílky společně se solí a krupicovým cukrem do tuhého sněhu.
Videjte další na následující straně
