Zapněte troubu na 175 °C.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
Postupně při nižších otáčkách zašlehejte rozpuštěné a vychladlé máslo a zakysané smetany.
Nakonec postupně při nízkých otáčkách vmíchejte smíchané sypké suroviny:
mouku s kypřicím práškem
mletý mák (ujistěte se, že není nadstavený cukrem a škrobem)
špetku soli
skořici
Je-li směs velmi hutná, naředíme trochou mléka.
Směs rozprostřete na máslem vymazaný plech vysypaný polohrubou moukou s vyšším okrajem.
Posypte borůvkami a pečte ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 20 minut (podle výšky těsta a trouby).
Po vychladnutí
Můžete polít rozpuštěnou citronovou polevou:
Smíchejte 190 g cukru moučka, 3 lžíce citronové šťávy a 2 lžíce horké vody.
📌 Tip
Borůvky můžete klidně vyměnit třeba za maliny. Místo citronové polevy můžete zvolit například čokoládovou.
