Makový koláč s tvarohovým krémem a jahodami – lehký letní dezert bez mouky recept

Příprava těsta Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu. V jiné míse vyšlehejte změklé máslo s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašlehávejte žloutky. Přidejte mletý mák, ořechy a olej, vše důkladně promíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřete na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech (20 × 30 cm). Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 20 minut. Nechte zcela vychladnout.
Příprava krému Smetanu vyšlehejte do tuha. Přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. Nakonec zlehka vmíchejte tvaroh a krém důkladně promíchejte. Krém naneste na vychladlý korpus a rovnoměrně rozetřete.
Vrstva jahod a želatina Jahody omyjte, osušte a překrojte napůl. Poklaďte je na krém a lehce je zatlačte. Připravte želatinu podle návodu na obalu a ještě tekutou ji nalijte na jahody. Koláč vložte do lednice a nechte alespoň 3–4 hodiny ztuhnout.