Předehřejte troubu na 150 °C (horní a dolní ohřev).
Pečte makronky 15 minut (časy a teplota jsou orientační; upravte podle výsledku prvního plechu).
Po upečení nechte makronky úplně vychladnout, než je sundáte.
Příprava krému:
Zahřátí smetany:
Ohřejte 125 g smetany ke šlehání těsně pod bodem varu.
Odstavte z ohně a ihned vmíchejte 240 g kvalitní bílé čokolády.
Chlazení:
Nechte směs vychladnout v lednici (nejlépe přes noc).
Dokončení krému:
Po vychladnutí krátce vyšlehejte s 250 g mascarpone.
Naplňte makronky krémem.
Servírování:
Spojte dvě makronky dohromady pomocí krému a podávejte.
Videjte další na následující straně
