Příprava korpusu:
Mouku smíchejte s cukrem, solí, přidejte na kousky nakrájené máslo a vejce. Vypracujte hladké těsto, zabalte do fólie a dejte na 30 minut do lednice.
Tvarohová náplň:
V míse vyšlehejte tvaroh, smetanu, žloutky, cukr a vanilkový cukr. Pokud chcete pevnější konzistenci, přidejte škrob. Náplň by měla být hladká a krémová.
Sestavení koláče:
Těsto rozválejte a přeneste do vymazané formy. Propíchejte vidličkou a předpečte v troubě na 180 °C asi 10 minut. Poté nalijte tvarohovou směs, rovnoměrně rozprostřete maliny a pečte dalších 35–40 minut, dokud náplň neztuhne.
Servírování:
Nechte koláč vychladnout, ideálně několik hodin v lednici. Před podáváním můžete ozdobit čerstvými malinami nebo lístky máty.
🌿 Tip pro české domácnosti:
Maliny lze nahradit rybízem nebo borůvkami, podle sezóny. Pokud máte domácí tvaroh, výsledek bude ještě autentičtější. Tento koláč je skvělý i druhý den – chutě se krásně propojí.
📌 SEO klíčová slova: tvarohový koláč s malinami, recept na tvarohový koláč, domácí koláč s ovocem, pečení s tvarohem, český dezert
