Mandarinky oloupejte a rozdělte na menší segmenty.
V misce smíchejte jogurt s vejci, cukrem a vanilkovým extraktem či citronovou kůrou – dokud směs není hladká.
Vmíchejte také mandarinkové kousky (nebo je můžete vrství).
Nalijte směs do dobře vymazané nebo papírem vyložené zapékací mísy nebo formy.
Pečte v troubě předehřáté na 170 °C cca 40‑45 minut, dokud povrch neztuhne a mírně nezhnědne.
Po upečení nechte úplně vychladnout, poté dejte do lednice na nejméně 4 hodiny – ideálně přes noc.
🌟 Co je na tomto dezertu výjimečné?
Mandarinková šťavnatost hezky kontrastuje s kyselkavým jogurtem a jemným cukrem.
Tužší textura po druhém dni × svěží chuť × krásná barva.
Snadná příprava – jen mix a pečení. Žádná mouka, žádná zbytečná práce.
Vhodný i pro milovníky lehkých koláčů a bezlepkové varianty.
💡 Variace a tipy
