Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
Přidejte olej, zakysanou smetanu a špetku soli, dobře promíchejte.
Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těsto nalijte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
Rovnoměrně rozložte mandarinky – pokud používáte konzervované, nechte je okapat.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
🍽 Tipy pro servírování:
Koláč můžete po vychladnutí posypat moučkovým cukrem nebo potřít lehkou citronovou polevou.
Skvěle chutná i druhý den – uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstal vláčný.
Tento recept je oblíbený nejen pro svou jednoduchost, ale i pro svěží chuť mandarinek, které dodávají koláči lehkost a šťavnatost. V českých domácnostech se podobné rychlé koláče těší velké oblibě – zvlášť když se dají připravit bez složitého vážení a s běžnými surovinami.
👉 Pokud máte vlastní variantu tohoto receptu nebo tip na jinou ovocnou náplň, napište do komentářů – rádi se inspirujeme!
