Nyní připravte bohatou, měkkou náplň, která dělá tento dezert tak neodolatelným. Ve velké míse vyšlehejte smetanový sýr, dokud nebude hladký a sametový. Postupně přidávejte práškový cukr, míchejte, aby se nezdravily hrudky. Jakmile je směs zcela spojena, po částech přidávejte vejce a po každém míchání. Nakonec přidejte vanilkový extrakt.
Sestavení tyčinek
Nalijte smetanovou směs na upečený korpus v připraveném pekáči a rovnoměrně rozložte. Tato náplň se upeče do zlatavého, měkkého povrchu, který krásně kontrastuje s jemným základem.
Pečení tyčinek
Předehřejte troubu na 175°C (350°F). Vložte pekáč do trouby a pečte přibližně 50 minut. Tyčinky by měly získat zlatavou barvu, ale uvnitř zůstanou mírně měkké – nebojte se, to je přesně to, co chcete! Vyhněte se testu špejlí, protože u těchto tyčinek není přesný. Raději se řiďte zlatavou barvou a mírným pohybem při jemném kolísání náplně.
Chlazení a podávání
Po upečení nechte tyčinky úplně vychladnout v pekáči, aby se náplň dobře zatížila a měly krásný tvar při krájení. Poté, co vychladnou, použijte alobal k vyjmutí tyčinek z pekáče (pokud jste ho použili) a nakrájejte je na čtverce.
Pokud byste chtěli další pomoc nebo rady, dejte vědět!
