1️⃣ Příprava masových kuliček:
V míse smíchejte mleté maso, vejce, parmazán, strouhanku, petrželku, česnek, sůl a pepř.
Promíchejte a vytvarujte malé kuličky o velikosti vlašského ořechu.
2️⃣ Opečení masových kuliček:
Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuličky opečte ze všech stran dozlatova (asi 4-5 minut).
Vyjměte z pánve a dejte stranou.
3️⃣ Příprava vinné omáčky:
Do stejné pánve přidejte máslo a mouku nebo škrob, krátce orestujte.
Přilijte víno a nechte 3 minuty provařit, aby se odpařil alkohol.
Přidejte bobkový list, sůl a pepř, promíchejte.
4️⃣ Dušení kuliček v omáčce:
Vložte zpět masové kuličky a nechte 15 minut jemně probublávat, aby nasákly chutě omáčky.
Podle potřeby přidejte trochu vody, pokud je omáčka příliš hustá.
5️⃣ Servírování:
Vyjměte bobkový list a podávejte masové kuličky zalité omáčkou.
️ Skvělé kombinace:
✔ S bramborovou kaší – krémová příloha, která se skvěle hodí
✔ S čerstvými těstovinami nebo rýží – dokonalá harmonie
✔ S křupavou bagetou – ideální na namáčení do omáčky
✔ S grilovanou zeleninou nebo salátem – lehká a osvěžující varianta
Proč si tento recept zamilujete?
✔ Šťavnaté a jemné maso – víno dodává jedinečnou hloubku chuti!
✔ Jednoduchý a rychlý recept – hotovo do 40 minut!
✔ Perfektní na každou příležitost – slavnostní jídlo i rychlá večeře!
✔ Zaručený hit pro celou rodinu – děti i dospělí si pochutnají!
