Kapustičky omyjte a 3 minuty povařte ve vroucí osolené vodě, slijte a nechte vychladnout.
Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte nadrobno. Maso dejte do misky, přidejte nakrájenou cibuli s česnekem, vejce, osolte, opepřete. Ochuťte oreganem, přisypte strouhanku a důkladně promíchejte. Začněte vytvářet kuličky, každou kapustičku obalte masovou směsí tak, aby vznikla menší kulička.
Připravte omáčku. Cibuli s česnekem oloupejte, cibuli nakrájejte nadrobno, česnek na plátky. Vše orestujte na pánvi na olivovém oleji, po 5 minutách přidejte sekaná rajčata. Ochuťte solí, pepřem a dle chuti oslaďte cukrem.
Omáčku krátce povařte a přidejte masové kuličky, vše vložte do trouby a pečte při 160 °C asi 30 minut. Ke konci pečení přidejte nasekaný rozmarýn. Podávejte s těstovinami.
TIP: Masové kuličky můžete předem krátce opéct na pánvi, aby se vytvořila zlatavá kůrka. Poté je vyjměte a ve stejné pánvi připravte rajčatovou omáčku.
