V hrnci smícháme med, cukr a máslo. Na středním ohni zahříváme, dokud se máslo nerozpustí. V míse smícháme sodu a zakysanou smetanu.
Smetanu přidáme k medu a vaříme, dokud směs nezačne pěnit. Celou směs necháme vychladnout a vmícháme vejce. Vyšleháme dohladka a prosejeme mouku. Vypracujeme těsto.
První část natřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 10 minut na 180 stupňů. To samé uděláme se zbytkem těsta. Počkáme, dokud těsto nevychladne a odřízneme nerovné okraje.
Připravíme si krém. Stěrkou smícháme smetanu, cukr a smetanový sýr. Naneseme rovnoměrně na těsto a zavineme do rolády. Zbytek krému natřeme navrch rolády a posypeme drobenkou z odřezků těsta.
Videjte další na následující straně
