Nejdříve připravíme 2 druhy krémů. Máslo a kondenzované slazené mléko stejné teploty vyšleháme a dáme chladit. Stejně postupujeme u karamelového krému.
Nahřejeme troubu na 180 °C.
Plechy na pečení vyložíme pečicím papírem.
V míse nad parou rozpustíme cukr, med a máslo. Necháme trochu vychladit a přidáme mouku se sodou a nakonec vejce.
Rozmícháme těsto a natíráme na připravený pečicí papír. Vyjde to na tři plechy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C cca 7 minut.
Z vychladlých plátů vykrajujeme těsně vedle sebe kolečka. Já jsem měla asi 8 cm průměr.
Zbytek po vykrajování rozdrobíme na jemno a smícháme s ořechy.
Každé kolečko mažeme smetanou a střídavě krémy. Slepujeme čtyři k sobě. Celé obmažeme karamelovým krémem a obalíme v drobečkách.
Necháme vychladit a zdobíme nebo taky nemusíme.
