Medovo-ořechové řezy – nebíčko v tlamičce

Příprava ořechové směsi:
V kastrůlku rozehřejte máslo.
Přidejte cukr a míchejte, dokud nezačne karamelizovat.
Přidejte med a nahrubo nasekané ořechy, vše důkladně promíchejte.
Příprava krému:
V hrnci rozmíchejte mléko s cukrem, moukou a Solamylem.
Za stálého míchání uvařte kaši, nechte vychladnout.
Poté zašlehejte změklé máslo a vanilkový cukr.
Připravte si rum na pokropení spodního dílu.
Těsto:
Vypracujte hladké těsto.
Rozdělte ho na dvě stejné části.
Každou část rozválejte na obdélníkový plát (asi 40 x 30 cm) na pečicím papíře.
Jeden plát rovnou upečte 10 minut při 175°C.
Na druhý plát ještě teplou rozprostřete ořechovou směs (nesmí vychladnout, jinak ztvrdne!) a také upečte 10 minut při 175°C.
Skladání dortu:
Spodní plát pokropte rumem.
Natřete krémem.
Přiklopte ořechovou plackou.
Přitlačte a zabalte do potravinové fólie.
Nechte odpočívat v chladu alespoň jeden den (nejlépe pět dní, ale stačí i méně).