🍯 Medový dort „Puch“ – jemný, vláčný a připravený raz dva

Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
Přidejte med, rozpuštěné máslo a jedlou sodu – dobře promíchejte.
Vmíchejte mouku a vytvořte hladké těsto.
Těsto nalijte do formy (cca 20×30 cm) vyložené pečicím papírem.
Pečte při 180 °C cca 15 minut – povrch by měl být zlatavý a pružný.
Nechte vychladnout a mezitím připravte krém: vyšlehejte smetanu, přidejte zakysanou smetanu, cukr a vanilku.
Vychladlý korpus rozřízněte na dvě části, potřete krémem a spojte.
Vrchní část můžete potřít zbytkem krému a ozdobit dle chuti – ořechy, medem nebo ovocem.
Nechte odležet v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
🍽 Tipy pro českou kuchyni:
Med lze nahradit javorovým sirupem nebo domácím pampeliškovým medem.
Krém můžete obohatit o mascarpone nebo jemný tvaroh.
Pro slavnostní verzi přidejte do těsta špetku skořice nebo muškátového oříšku.
Pokud chcete bezlepkovou variantu, použijte směs rýžové a kukuřičné mouky.
Tento medový dort je ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlý, přirozeně sladký dezert bez zbytečné námahy. Jeho jemná struktura a medová vůně potěší nejen milovníky tradiční české kuchyně, ale i ty, kteří rádi experimentují s lehkými variantami klasických receptů.