Marmeládu vařte ve větším hrnci na mírném ohni. Po uvaření pevně zavíčkujte a postavte dnem vzhůru, aby víčko dobře přilnulo. Vše si připravte ještě před pracovním procesem, abyste nemuseli něco hledat. Sterilizovat sklenice lze v mikrovlnné troubě, ale také v myčce na nádobí, záleží, co vám nejvíc vyhovuje.
Marmeláda vydrží uskladněná asi jeden rok. Proto je třeba věnovat napařování velký pozor a nechat sklenice po zavaření dobře vychladnout, než je umístíte do sklepa nebo do spíže. Podle původního receptu by se do marmelády mělo na konci vaření přimíchat 5 dkg nastrouhané hořké čokolády, která zvýrazní chuť, avšak vzhledem k obsahu oleje také výrazně snižuje trvanlivost. Pokud plánujete marmeládu delší dobu skladovat, nepřidávejte ji.
Videjte další na následující straně
