Meruňky v sirupu: celé, krásné a velmi chutné. Otevřela jsem sklenici v zimě a vůně léta naplnila celý dům

Meruňky důkladně omyjte, rozkrojte napůl a odstraňte pecky. Pokud jsou malé a pevné, můžete je ponechat i celé – budou vypadat v sirupu nádherně.
Sklenice naplňte
Do předem sterilizovaných sklenic naskládejte meruňky těsně vedle sebe – řezem dolů, to zajistí krásný vzhled a lepší stabilitu.
Zalijte horkou vodou
Zalijte meruňky vroucí vodou, přikryjte sterilními víčky a nechte stát 20 minut – tím se ovoce prohřeje a připraví na konzervaci.
Připravte sirup
Slijte vodu z naplněných sklenic do hrnce a přidejte cukr v poměru 300 g na 1 litr vody. Přisypte kyselinu citronovou, která pomůže udržet barvu i chuť. Sirup krátce povařte (cca 5 minut od varu).
Zalijte a zavíčkujte
Horký sirup nalijte zpět do sklenic s meruňkami až po okraj. Ihned pevně uzavřete víčky.
Závěrečná fáze
Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte pomalu chladnout do druhého dne.
🍑 Proč si je zamilujete?