Na recept potřebujete kokos rozdělit na dvě poloviny. Jedna polovina musí být velmi jemná a druhá polovina hrubší. Namlít ho můžete v mlýnku na kávu nebo v mixéru. Oba druhy kokosu potom smíchejte znovu dohromady. Přidejte med, kokosový olej, sůl, mléko a všechno důkladně promíchejte. Těsto musí být velmi lepivé, aby kuličky držely pohromadě. Jestli se málo lepí, přidávejte mléko po lžících. Přestaňte, jakmile získáte dokonalou konzistenci těsta.
Z těchto vytvořte středně velké kuličky. Můžete z nich udělat také malé kuličky, ale budete mít více práce s obalováním v čokoládě. Na druhou stranu vám pravděpodobně déle vydrží. Jakmile budou kuličky hotové, vložte je na 1 hodinu do mrazáku. Mezitím rozehřejte hořkou čokoládu s kokosovým tukem ve vodní lázni. Kuličky obalte v rozpuštěné čokoládě, nechte je trochu okapat a vložte je do lednice. Tam čokoláda ztuhne a potom je můžete s rodinou ochutnat
