léko na středním ohni. Přidejte vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt a špetku soli. Mléko nevařte, pouze je zahřejte.
Míchání vajec a cukru
V misce vyšlehejte vejce s cukrem do hladké směsi. Přidejte kukuřičný škrob a vše dobře promíchejte.
Spojení směsí
Jakmile je mléko zahřáté, opatrně do něj vmíchejte vaječnou směs. Neustále míchejte, aby se směs nesrazila a vznikl hladký pudink.
Vaření pudinku
Pokračujte v míchání na středním ohni, dokud pudink nezhoustne. Jakmile je pudink dostatečně hustý, odstavte hrnec z ohně.
Chlazení a servírování
Pudink přelijte do malých misek nebo skleniček a nechte je vychladnout při pokojové teplotě. Poté je dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby pudink zpevněl.
Tipy na vylepšení pudinku
Videjte další na následující straně
