Používejte pouze zdravé, tvrdé plody – měkká jablka se rozpadnou
Nádoba musí být čistá, ideálně keramická nebo skleněná
Chléb pravidelně kontrolujte – pokud se rozpadne, vyměňte ho
Voda musí zcela zakrývat jablka – jinak hrozí plíseň
Močená jablka jsou výborná i po upečení – zachovávají si šťavnatost
💬 Závěrem:
Močená jablka jsou důkazem, že staré metody konzervace mají v moderní kuchyni své místo. Jsou zdravá, chutná a ekologická. V české tradici byly běžnou součástí zimních zásob – a dnes se k nim můžeme vrátit jako k cennému dědictví našich předků.
Videjte další na následující straně
