V misce smícháme ricotta, máslo a mouku, zabalíme do potravinářské folie a dáme do mrazáku na 30 minut. Masko nakrájíme nožem najemno.
Na pánvi smažíme najemno nakrájenou cibuli, česnek, paprika.
Poté přidáme maso. Okořeníme Knorr Chilli mleté z Indie, římským kmínem a nasekaným koriandrem. Necháme vychladnout. Do vychladnuté směsi přidáme nastrouhaný sýr.
Chlazené těsto rozválíme a pomocí skleničky vykrojíme kolečka. Doprostřed dáme kuřecí směs a přehneme napůl, okraje přitlačíme k sobě. Vytvarované pirohy potřeme rozšlehaným vajíčkem pečeme v troubě v pekáči na pečícím papíru okolo 10 – 12 minut na 190°C.
Videjte další na následující straně
