1️⃣ Příprava kokosového mléka
Kokosové mléko dejte alespoň na 4 hodiny do lednice (nejlépe přes noc), aby se oddělila hustá kokosová smetana od vody.
Opatrně odeberte pouze hustou část a kokosovou vodu ponechte na jiné použití.
2️⃣ Ušlehejte smetanu
Ve velké míse vyšlehejte smetanu ke šlehání společně s erythritolem a vanilkovým extraktem do tuha.
3️⃣ Smíchejte s kokosovou smetanou
Přidejte vychlazenou kokosovou smetanu a šlehejte na nízkou rychlost, dokud nevznikne krémová pěna.
Vmíchejte strouhaný kokos a špetku soli a jemně promíchejte.
4️⃣ Nechte vychladit
Rozdělte směs do 4 skleniček nebo misek.
Dejte do lednice a nechte alespoň hodinu ztuhnout.
5️⃣ Podávání
Před podáváním posypte strouhanou keto čokoládou nebo dalším kokosem pro extra chuťový zážitek.
Podávejte studené a užívejte si každé sousto!
Proč si tento recept zamilujete?
✔ 100% keto-friendly – nízký obsah sacharidů, ale dokonalá chuť!
✔ Lehká a nadýchaná textura – kokosová pěna jako z nebe.
✔ Jednoduchá příprava – hotové za 10 minut!
✔ Žádný cukr, žádné výčitky – slazené erythritolem.
✔ Skvělé na přípravu předem – vydrží v lednici až 2 dny.
