Rozpusťte máslo ve velkém hrnci na středním ohni. Osmažte cibuli, dokud nezměkne a nezesklovatí.
Přidejte nasekanou kapustu, osolte a opepřete. Vařte, dokud kapusta nezměkne, asi 20 minut.
V míse smíchejte mouku a sůl. V jiné misce šlehejte vejce s mlékem. Postupně přidávejte mokrou směs k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne husté těsto.
Přiveďte k mírnému varu hrnec osolené vody. Lžíci nebo dvě použijte k tvorbě malých knedlíkových kuliček a vložte je do vroucí vody. Vařte, dokud knedlíky nevzlétají na povrch a nebudou důkladně uvařené, asi 3-5 minut. Vyjměte je děrovanou lžící a odložte stranou.
Vmíchejte uvařené knedlíky do měkké kapusty.
Podávejte posypané nasekanou petrželkou, pokud si přejete. Podávejte teplé.
Videjte další na následující straně
