Příprava těsta: Droždí rozdrobte ve vlažném mléce s lžičkou cukru a nechte 10 minut odstát. Ve velké míse smíchejte mouku, zbývající cukr a sůl. Přidejte vykynuté droždí, vejce a rozpuštěné máslo.
Hnětení: Hněťte těsto do hladka a pružnosti. Zabalte do potravinové fólie a nechte kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Mramorový efekt: Vykynuté těsto rozdělte na dvě stejné části. Do jedné části vmíchejte kakaový prášek, dokud nebude rovnoměrně zbarvený.
Tvarování: Obě těsta (hladké i kakaové) vyválejte do obdélníků. Na hladké těsto položte kakaové těsto a pevně srolujte. Rohlík rozkrojte na stejné kusy.
Druhé kynutí: Rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte kynout dalších 20 minut.
Pečení: Vrch rohlíků potřete vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C 15–20 minut dozlatova.
Dobrou chuť!
