Máslo nebo olej na vymazání formy
Moučkový cukr na posypání (dle chuti)
Postup přípravy
Příprava těsta V míse vyšlehejte vejce s cukrem, olejem a skořicí do nadýchané pěny. Přidejte nastrouhanou mrkev a mleté mandle a vše důkladně promíchejte.
Smíchání suchých a mokrých surovin V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Suché ingredience postupně zapracujte do mokré směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
Pečení Těsto nalijte do vymazané formy (např. dortová forma o průměru 26 cm nebo forma na bábovku). Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40–50 minut. Pomocí špejle ověřte, že je střed dortu propečený.
Servírování Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem. Podávejte samotný nebo doplněný jemným krémem, např. z mascarpone a citronové šťávy.
