1 Máslo ušlehejte s cukrem do pěny, bude to trvat minimálně pět minut. Poté přidejte vejce, pak všechny suché suroviny a nakonec vmíchejte jemně nastrouhanou mrkev.
2 Ricottu promíchejte s cukrem, žloutky a citronovou kůrou. Formu vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Vlijte 2/3 mrkvového těsta a rozetřete ho po celé ploše. Na těsto rozetřete krémovou vrstvu a na ni ledabyle naneste zbytek mrkvového těsta, špejlí či vidličkou vytvořte nepravidelné ornamenty.
3 Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 minut. Nechte zcela vychladnout a pak krájejte na čtverce.
4 Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2020)
Videjte další na následující straně
