Příprava pudinku: Uvařte pudink podle návodu: Mléko s cukrem přiveďte k varu a přidejte rozmíchané pudinkové prášky. Nechte vychladnout.
Příprava těsta: Smíchejte mouku s práškem do pečiva a krupicovým cukrem. Máslo rozpusťte a přidejte do směsi. Vejce s vanilkovým cukrem ušlehejte do pěny. Vmíchejte 5 lžic mléka a sypkou směs. Přidejte olej a podle potřeby ještě trochu mléka, aby těsto mělo správnou konzistenci (nemělo by být moc řídké).
Pečení muffinů: Muffinové formičky vymažte a vysypete. Naplníte je těstem. Vložte do vyhřáté trouby na 200 °C, poté teplotu snižte na 190 °C a pečte 20 minut.
Plnění pudinkem: Po vytažení z trouby nechte muffiny vychladnout. V polovině každý muffin překrojte a naplníte studeným pudinkem.
Videjte další na následující straně
