Funguje to takto: nejprve předehřejte troubu na 175 °C (horní a spodní ohřev). Poté vyložte pružinovou formu pečicím papírem.
Dále nakrájíme sušenky, rozpustíme máslo a přidáme, vše znovu promícháme. Poté to celé nalijte do formy na pružinovou formu a zatlačte sklenicí.
Poté pečte v předehřáté troubě asi 12 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Připravte si směs na cheesecake Dále
dejte všechny ingredience na směs cheesecaku do mísy a míchejte mixérem do hladka.
Poté směs nalijte na základ. Snižte teplotu trouby na 150°C (horní a spodní ohřev).
Nyní koláč pečte asi 55 minut a vyjměte ho z trouby a nechte úplně vychladnout.
Připravte se na pistáciový krém
Nyní smíchejte smetanu, pistáciový krém s mascarpone.
Poté vyšlehejte šlehačku do tuha a opatrně vmíchejte do pistáciové směsi a nakonec vmíchejte želatinu.
Dort posypeme smetanou a vyhladíme.
Poté ho dejte alespoň na 6 hodin do lednice a ozdobte tvarohovým koláčem nasekanými pistáciemi a malinami a ihned podávejte.
Dobrou chuť
