Na jablečný koláč smíchám 500 g nízkotučného tvarohu s 250 g mascarpone, 3 lžícemi studené vody a 120 g cukru…

Na těsto:
Nejprve oddělte vejce a bílky vyšlehejte se studenou vodou do tuha. Poté vyšlehejte cukr a žloutky do pěny. Poté opatrně vmíchejte bílky, mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva do žloutkové směsi.
Nyní vložte do dortové formy a pečte při 175 °C (horkovzdušná trouba) asi 18–20 minut. Poté nechte vychladnout a rozkrojte napůl.
Náplň:
Nyní smíchejte nízkotučný tvaroh, mascarpone, vanilkový cukr a cukr.
Vmíchejte jablečný kompot.
Nyní vyšlehejte smetanu se ztužovačem šlehačky do tuha a vmíchejte ji do směsi tvarohu a mascarpone.
Nyní rozetřete náplň na první vrstvu dortu, položte na ni druhou vrstvu a dejte přes noc do lednice.
Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Dobrou chuť! Na jablečný koláč smíchám 500 g nízkotučného tvarohu s 250 g mascarpone.