Nadýchané jablečné racuchy s kefírem – rychlé a neodolatelné!

V míse vyšlehejte kefír, vejce, cukr a vanilkový cukr do hladké směsi.
V jiné misce promíchejte mouku s práškem do pečiva, sodou a solí. Přisypte k tekuté směsi a vypracujte jemné těsto.
Přidejte nakrájená jablka a lehce je do těsta vmíchejte.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Pomocí lžíce klaďte malé porce těsta a smažte je z obou stran dozlatova (cca 2–3 minuty).
Hotové racuchy nechte okapat na papírové utěrce a ještě teplé je posypte moučkovým cukrem.
Tipy pro ještě lepší výsledek
Racuchy chutnají výborně i se skořicí – přidejte půl lžičky přímo do těsta.
Podávejte je s kysanou smetanou, ovocným rozvarem nebo medem.
Pokud chcete lehčí verzi, zkuste je upéct na plechu v troubě (180 °C, asi 15 minut).
✨ Rychlé, jednoduché a přitom neodolatelné – takové jsou jablečné racuchy s kefírem. Vyzkoušejte je jednou a vsadím se, že se stanou stálicí ve vašem repertoáru sladkých receptů.